أولاً مقاس البرميل : القطر 50 سم والارتفاع 20 سم ،، ومن الممكن تعديل مقاس القطر حسب الرغبة ،، وكما تشاهدون في الصورة حجم البرميل مقارنةً مع كفر الباترول :





وهذا شكل البرميل بعد إخراجه من بيته ( الجراب)






وهذه أجزاء البرميل : ثلاثة قطع فقط من اليمين الغطاء ثم البرميل ثم الشبك ، وكما تشاهدون أن البرميل مفتوح من الأسفل ليكون الجمر على الأرض مباشرة مما يسهل إخراج البرميل وترك الفحم في مكانه وكذلك يقلل من وزن البرميل






وطريقة استخدامة : يتم دفن البرميل وإخراج الرمل من الداخل ثم وضع الحطب أو الفحم وتوقد النار ( أجارنا الله منها)





وبعد أن يصبح الحطب جمراً متوهجا يتم توزيعه بشكل متساوٍ ثم يوضع الشبك في مكانه ويوضع عليه اللحم أو الدجاج أو السمك أو المرغوب في طبخه مهما كان






ويتم وضع الغطاء ثم دفن البرميل بالكامل وينصح بوضع أكبر كمية من الرمل للحفاظ على الحرارة





وبعد مرور ساعة ونصف تقريبا يبعد الرمل تماماً عن البرميل من الغطاء ومن الجوانب



ثم يرفع الستار ويُخرج اللحم والنتائج غير متوقعة




أما بالنسبة للرز فللأسف لايمكن وضعه في البرميل لذلك يطبخ في الكاتم ثم يقدم مع اللحم وبألف عافية !!


محبكم

مبحوح الحروف

يعطيك العافية على الشرح

لكن المشكلة ان فيه دراسة طلعت قبل اسبوع وهي

معتمدة وفحواها ان المندي والمظبي والحنيذ من

اكبر مسببات السرطان كفانا الله واياكم منه

مع اني من مدمني المندي << ياحسافه عليه

يعطيك العافية

دمت بودّ

مبحوح

على الرغم من أن الصور ماطلعت عندي

المندي لذيذ وخاصة إذا وضع الرز معاه

وبالنسبة لمدة بقاء اللحم في الفرن

فهذا يعتمد على نوع اللحم وكمية الحطب

مشكور على الموضوع

المندي من الاكلات المفضله لدي

وهذه الطريقه ان شالله سوف تطبق بحذافيرها


مبحوح الحروف


شاكره لك هذه المشاركه المفيده .


وجزاك الله خير


تحياتي


عطرالورد

يعطيك العافيه على هالشرح .. بس حسافه ما طلعت لي الصور
بس على شرحك تخيلتها

>> والله ما كنت افرق بين المندي والمظبي
بس بعد شرحك خلاص نفرق .. هذا المندي والي ما يسوونه بهالطريقه مظبي ^_^

كل الشكر على هالموضوع

الله يعطيك العافية اخوي

موضوع نحتاجة بالفعل تسلم ايدك

وبصراحه حسافة ماظهرة الصور عندي

دمت بامان الله

اخي اجي ملهوف

كل الشكر لك على مرورك الرائع

واللي يجي من الله حياه الله ..كل مندى وأن شاء الله مايجيك الا كل خير

بكل الود

1/1/2008/م مبحوح الحروف مر من هنا

روح المجد

الله يعافيك على مرورك الكريم وتواجدك الدائم

وكل الشكر على ردك وتعليقك وأسف على عدم ظهورالصور


بكل الود

مبحوح الحروف

عطر الورد

تسلمين على مرورك الكريم وكل الشكر على تعليقك

والبهناء والعافيه

بكل الود

مبحوح الحروف

الامل المستحيل


كل الشكر لك على مرورك الكريم وطيب تواصلك

والله يعطيك العافيه ماقصرتي بالرد

بكل الود

مبحوح الحروف